Korrekte Schreibweise
- kandieren – mit weichem d
Bedeutung
- Lebensmittel durch Einlegen in eine Zuckerlösung haltbar machen
- etwas mit Zucker konservieren
Worttrennung
- kan·die·ren
Aussprache (nach IPA)
- kanˈdiːʁən
Beispielsätze
Das Rezept für einen klassichen Stollen enthält kandierte Zitrusfrüchte, auch Zitronat oder Sukkade genannt. [Der Link leitet zu einem leckeren Rezept auf Veggie Tobi weiter!]
Kandiertes Obst ist lange haltbar, schmeckt aber sehr süß.
Man kann auch verschiedene Gemüsesorten kandieren, beispielsweise Karotten.